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庄静:做乐于担当社会责任的创业者

来源:本站 作者: 时间:2018-07-25 15:19:40 点击:

  “一坨面”,却能生产出一百七十多款品种;普通的“一坨面”,从简陋的食品小作坊,走到宽敞整洁的生产车间,近二十年里演绎月饼、蛋糕、披萨、桃酥、面包、意大利面条等产品无数,却几乎没有消费者因质量问题而投诉;为了普通的“一坨面”,一位做人诚实、做事执着的端庄女子前往俄罗斯、日本、韩国、英国、香港、澳门等地学习西点产品制作技艺,从而引领员工在创富历程上由原先的“丑小鸭”蜕变为今天的“白天鹅”。这些,你信吗?

  她是一位笃定目标,便一犁耕到头的端庄女子——庄静,也是青岛西海岸新区天使香气食品有限公司的“掌门人”。

  时间飞逝,硕果压枝。透过一坨面的华丽蝶变,庄静矢志不渝的奋斗创业的身影映入众人眼帘。与此同时,她情倾民生、乐于肩担社会责任的情怀也在感召着人们。

  二十年前,青岛西海岸新区西区城区(原胶南市城区)没有“像样”的蛋糕店。当时,二十出头的庄静虽然年轻,却经拜师学技、潜心习练了一手叫人羡慕的糕点裱花手艺。在胶州、青岛等一些专业食品加工厂实习后,她的专长更加娴熟,愈发炉火纯青。师傅赏识,工友敬佩,但她不骄不躁,虚心好学。这年春季,她被师傅引荐来到原胶南市,与一位意欲在西点产业有所为的创业者相识。很快,一家冠以“巧媳妇”西饼屋的糕点企业在原胶南市老城区开门纳客。

  把愿望和理想变为现实,让一坨面产生良好的社会效益,生成令人满意的创富硕果,首先得做个好人,继而在努力前行的过程中把诚信看得比天还大。

  “我们做糕点其实凭的是良心,这是做成事的基础。这些年来,这份社会责任体现在原料采购上、体现在加工过程中、体现在售后服务里。”庄静,人如其名,端庄、秀丽。或许是事业的历练,她对待做事的态度和为人的行为,其认知水平,愈发让人叹服。

  原辅料采购,庄静一以贯之抓了三个“必须”。必须确认生产厂家拥有QS认证,然后再考察,再小批量购进,最终确定达标后才批量采购;必须建立采购台账,对购进的所有原辅料的名称、规格、数量、供货单位、质量等级、合格证、卫生许可证、进货发票编号、供货单位营业执照、进货人、质量检验员等都一一登证备案,从严从细把好原辅料采购关口,确保“天使香气”系列糕点产品质量“顶呱呱”;必须优中选优,在原辅料采购上,庄静很“大手”。“原辅料采购,从来不捡‘芝麻’漏‘西瓜’。”这句话,庄静二十多年一直挂在嘴上。

  品质优良,价格高人一筹的美国金钻牌植脂奶油、安佳牌淡奶油、安佳牌大黄油、韩国砂糖、意大利的帕玛桑芝士、香港南顺的系列面粉,以及天津南侨的系列油脂等,在“天使香气”系列糕点产品中一用便是二十年。“仅差价,少说也得多花二百多万。”庄静扳指一算:说“钱,在这方面是多花了不少,但我们用上了超好的原辅料,确保了产品质量,赢得了市场,算来,值啊。”

  从适销对路,到引领市场消费,这是智者领导下的企业发展之路。庄静是位智者,她“掌门”的青岛天使香气食品有限公司就走出了这样的发展之路。初创时,受场地、设备、店面、消费观念等诸多方面制约,庄静和她的“伙伴们”仅生产蛋糕、桃酥等几种食品。一段时间,企业用工少、发展速度慢,经济效益在低位徘徊,对社会贡献率不高。“消费习惯,可以在持续中改变。”庄静做过市场调研后,决定在引领消费这个大概念中试一试。

  她通过不同途径,先后开出优厚条件,从广东东莞和台湾请来面点师,之后根据胶东民众在糕点类食品的消费习惯、传统口味和视觉感观上潜心研究。通过不懈研发,先后形成了二十多个系列的生日蛋糕、祝寿蛋糕、喜庄蛋糕,月饼达170多个品种,糕点品种突破上百个的研发生产能力。庄静说,月饼是天使香气食品有限公司的主打产品,在新品开发上,有继承、有创新、有拓展,馅料的选择上,突破了传统的豆沙、枣泥、五仁等,引进了南方,以及港、澳、台等地区的制作方法,选用多样水果、不同蔬菜、肉、茶叶、蛋黄、奶油、巧克力等原材料作为馅料的月饼让各界消费者体验到了广式、潮式、苏式等不同的口味。由此,青岛天使香气食品有限公司驶上了向上向好的快速兴盛之路。

  为把“天使香气”的品牌做大做强,在业界树立一面猎猎作响的旗帜,让一同创业的近二百名员工持续鼓满自己的钱袋子,庄静居安思危,眼光向前,在把产品质量看得比天还大的前提下,她不忘发展初心,先后前往俄罗斯、美国、日本、韩国和香港、澳门等国家和地区考察学习,看人家如何在一坨面上做文章,如何让一坨面在智慧的发酵中演绎精彩。

  借鉴、引进、消化、吸收、提升,庄静沿着这样的一个脉络,为她创立的企业注入了旺盛的发展生机与活力。二十年间,她没有让各界消费者失望,多少人从“天使香气”系列糕点食品中饱过“口福”?这恐怕没有人能够说得清楚。“不过,二十年间,我们没有遇到消费者的质量和售后服务投诉,这令我们欣慰。”庄静对此很自豪,她说:“面对企业和个人获得的五十多项各级各类荣誉,感觉肩上的社会责任分量愈来愈重,好在,自己和伙伴们都一直怀揣着向好的梦想。”

  “人,应该有施恩布善的胸襟和情怀,实践善举,是一种人生修行,在这个过程中,能够得到为人做事的激情和动力。”庄静有自己的个性和处事原则,把做个好人,做个不断履行善事的好人看得很重。

  庄静“掌门”的青岛天使香气食品有限公司在逐渐步入稳健发展的路途后,自己心中打早植下的善行义举种子开始蠕动萌芽。

  “从企业利润中拿出部分,把这部分资金花在刀刃上,让一些需要帮助的人从中体验社会的温暖,缓解燃眉之急。”主意一出,企业的近二百名员工几乎人人点赞。

  有一年临近中秋节的时候,庄静和企业一帮中层干部的身影出现在王台镇石梁杨村。她与一道而来的伙伴们走进这里的十多名贫困家庭,为每家送上了一千多元钱和亲自下车间制作的月饼,随后叮嘱、鼓励这些家庭的孩子坚强起来,努力学习,长大后用知识改变贫困、创造未来。

  第二年,也是临近中秋节的时候,一条鲜艳的、写有“青岛天使香气食品有限公司‘大手拉小手’活动”的横幅在“天使香气”的办公楼前高高挂了起来。庄静为二十名学习成绩优异,但家境不济的学生每人捐助了一千多元资助款,又与他们一同走进糕点生产车间,与工人们一起制作、烘焙月饼。临近中午,这些孩子随车来到青岛市老党员之家,过节、慰问老党员、聆听革命故事。

  转年秋季,庄静的身影又出现在理务关镇的福利院里。此次,她召集几位志同道合的姐妹带来了自己购买的二十多件长身羽绒服和十多台彩色电视机。受助的贫困老年人看秋冬御寒有了希望,而且能够在房间里安心地收看电视节目,上前纷纷拉着庄静的手夸她是“少有的好闺女。”

  又一年的初春,庄静同企业员工一起将数百个刚刚烘焙的“特大面包”送往青岛西海岸新区六汪镇驻地的颐康精神残疾人安养中心。一百一十多名安养对象从中体会到了社会和爱心人士的倾情关照,他们打消了“被社会遗弃了”的片面认识,不少人留下了感动的泪水。

  这些年,庄静施恩布善的身影相继出现在敬老院、聋哑学校和贫困老人家中,出现在患病者的床前,出现在建国前老党员跟前。你到底资助了多少贫困家庭?资助多少学生完成了学业?到底捐出多少善款?有记者采访时,每每提及这些问题,庄静都是淡然一笑,说自己做得不够,行善的步子迈得不够大。说未来自己还将在这条道路上继续往前走。

  “不歇脚、不停步,要做的事太多了。”如今,庄静依然秉持着自己最初的那份执着,在前行的道路上踏实迈进。

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